黄原胶无味、无臭、无毒、食用安全,易溶于水。在水溶液中呈现多聚阴离子,具有独特的理化性质。在工业生产中主要作为增稠剂,也可以作为悬浮剂、乳化剂、稳定剂。到目前为止,黄原胶被认为是国际上性能优越的生物胶,被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业,其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。本文综述了黄原胶的结构、性质和生产,叙述了黄原胶在食品行业中的应用。
黄原胶无味、无臭、无毒、食用安全,易溶于水。在水溶液中呈现多聚阴离子,具有独特的理化性质。在工业生产中主要作为增稠剂,也可以作为悬浮剂、乳化剂、稳定剂。到目前为止,黄原胶被认为是国际上性能优越的生物胶,被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业,其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。本文综述了黄原胶的结构、性质和生产,叙述了黄原胶在食品行业中的应用。
广州嘉航生物科技有限公司于2023年08月16日成立。公司经营范围包括:工程和技术研究和试验发展;饲料添加剂销售;食品销售(仅销售预包装食品);食品添加剂销售;化工产品销售(不含许可类化工产品) ;技术服务,技术开发,技术咨询,技术交流,技术转让,技术推广;生物化工产品技术研发等。
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